漬物の原材料や調味料の生産元についてお客様に安心してご購入して頂くために記載しております。
- 赤かぶ
- 手作り野菜で品種は津軽紅カブです。しっかりとした歯ごたえが特徴で味は苦味と甘味が強くお漬物にすると食感も楽しめる品種をお漬物にしています。
- ザラメ
- パールエース印
- 塩
- 塩事業センターの粉砕塩
- 酢
- ＪＡ5倍酢
- 焼酎
- 大五朗
- みりん
- 日の出
※漬物は保存料を使用しておりませんので漬物の食べ頃は到着日から約５日間となります。
※美味しく召し上がるには到着後に別容器に移し替えて冷蔵庫で保存して下さいますようお願い致します。
美味しさの秘密三か条
「自分が漬けるお漬物と老舗の漬物屋さんの味は違うな？」と疑問をお持ちの方もいらっしゃると思います。手作りで品質にこだわる紀松園の漬物の美味しさの秘密を三つだけ公開しますね。
- 自家栽培野菜をすぐに下漬
- お野菜は有機肥料を使う事で低農薬（一部無農薬）にこだわり、採れたての野菜をすぐに下漬する事で野菜本来の旨みを逃がさずに漬けています。
- 漬物暦２５年の経験とカン
- お漬物の味は気温等の影響を強く受けますが、日々変化する気象状況を利用し、その時期に一番美味しい味に手作りで漬けております。
- お漬物のお届けには真空パックにしてお届けします
- お漬物をお客様へお届けする際にも雑菌等混じらないよう漬けたてのお漬物を真空パックにしてお客様へお届け致します。※素材が呼吸するため膨らむ場合が御座います。
お客様喜びの声
「一位の漬物だけあって食感・味ともに二重マルです。」（試食会にて匿名さん）
「思ったよりも肉厚でパリパリとした食感が良い感じ。」（試食会にてY．Tさん）
「甘酸っぱくてサラダ感覚なお漬物ですね。」（試食会にてＳ．Ｍさん）
最後に一つだけゴメンナサイ
食べ頃のお漬物がある場合にはすぐにお送り致しますが、注文を受けてから漬ける場合が御座いますので、漬け時間の長い商品は長いもので約2週間ほどお時間を頂く場合が御座います。その代わり、お届けするお漬物には絶対の自信を持ってお届け致します。何卒ご了承の程をお願い申し上げます。
